Développer la visite de sa ferme
Visite de sa ferme
Prochaine date : le 05/11/2024
Formation créée le 15/07/2024. Dernière mise à jour le 14/08/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Objectifs de la formation
- Parler de son activité en suivant un fil conducteur « logique » et donc assimilable par un interlocuteur non professionnel
- Transmettre un message et souligner sa « singularité » : qu’est ce qui fait de notre ferme un lieu.. Unique
- Construire une visite cadrée, poser des limites : choix des mots et du discours pour être à l’aise dans ses bottes, définition du temps et du rythme de la visite, de son parcours, etc
- Valoriser ses engagements (bio, hve, labels..)
- Commercialiser ses visites (la tarifier justement, identifier les publics cibles, les plateformes et acteurs à saisir pour sa commercialisation, etc)
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Chefs d'exploitation agricole
- Salarié agricole
Prérequis
Contenu de la formation
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informer sur les obligations en tant qu'ERP/hôte
- "Rappel des règles et obligations liées à l'accueil du public sur les fermes. "
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"situer son activité, son projet dans le champs des possibles en terme de formes d'accueil et de visite (visite libre, guidée, ludique) et les aspects logistiques en découlant point sur la tarifictaion et la vente des visites ( funbooker, kuupanda)"
- présentation des différentes formes d'accueil à la ferme et des enjeux qu'elles portent et des contraintes auxquelles elles sont liées (coût humain, etc)
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identifier les éléments nécessaires à la construction d’une visite de sa ferme
- questionnement avec les participant.es du rapport de chacun.e à ces différents éléments : un public/un.e agriculteur.rice-guide/un accueil/un parcours/un lieu
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Mettre en place un circuit de visite de sa ferme (1) – Identifier et lever les freins
- identification des contraintes (liées au lieu, aux disponibilités de l’agriculteur.rice, au public, à la législation) et expression des inquiétudes liées au fait de faire visiter sa ferme
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Construire son circuit de visite de sa ferme (2) – Identifier les leviers et les atouts
- présentation des différentes dimensions qui peuvent être mises en avant lors d’une visite (parcours de l’agriculteur.rice, savoirs et savoir-faire métier, histoire et/ou architecture de la ferme, choix de productions et de diversification, inscription dans le territoire, projets…) et de différents « supports » de visite (panneaux pédagogiques, dégustations, démonstrations, activités…)
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Construire son circuit de visite de sa ferme (3) – Imaginer et formuler son propre circuit de visite
- construction par chaque participant.e d’un parcours de visite prenant en compte les différents éléments abordés au cours de la journée et ce qu’il ou elle souhaite mettre en avant dans sa ferme
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Reprise des éléments de la première journée : qu’est-ce qui a été fait depuis ? quelles nouvelles questions sont venu ?
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Visite "en condition" de la ferme de la recette
- Visite de ferme
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Identifier les différents éléments de la visite / les analyser/faire des liens avec son projet de visite, ses questions, ses expériences,
- Débrief de la visite, modalités mises en place sur la ferme (tarifs, commercilisation…). Qu'est ce qui a marqué qui ?...
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Définir le public à partir des valeurs de la ferme
- le positionnement et l'image que l'on souhaite transcrire.
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Adapter ses activités, le cadre au public
- Comprendre les différentes attentes selon le type de public
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Définir ses objectifs de vente et ses tarifs
- Le temps et les investissements nécessaires pour proposer des activités adaptées au public cible: estimation du tarif à établir et sensibilisation à l'étude de marché.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Evaluation des apprenants
Ressources techniques et pédagogiques
- Visite sur le terrain
- Exposés participatifs
- Travail en sous groupe
- Powerpoint
Qualité et satisfaction
questionnaire de satisfaction
Capacité d'accueil
Entre 0 et 15 apprenants
Prochaines dates
- Développer la visite de sa ferme - 05/11/2024 au 28/11/2024 - (13 places restantes)