Maîtrise des coûts et gestion des risques : les clés de la réussite viticole

Formation créée le 07/04/2025.
Version du programme : 1

Prochaine date

27/11/2025

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

14 heures (2 jours)

Accessibilité

Oui
Net de TVA
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Maîtrise des coûts et gestion des risques : les clés de la réussite viticole


Objectifs de la formation

  • Construire une méthode de suivi de ses coûts de production
  • Se positionner par rapport à des données de référence
  • Intégrer la création de valeur dans la gestion de son entreprise viticole
  • Identifier les risques sur une entreprise viticole et mettre en place des outils pour les gérer
  • Mettre en place un plan d'action pour optimiser le fonctionnement et assurer la pérennité de mon entreprise viticole

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Chefs d'exploitation
  • Salariés agricoles
  • Entreprises privées
  • Associations
Prérequis

Contenu de la formation

Dresser un état des lieux de ses coûts de production
Se positionner par rapport à des données de référence
Intégrer la création de valeur dans la gestion de son entreprise viticole
Identifier l'incidence économique d'un modèle de production à 30hL/ha
Identifier l'incidence économique d'un modèle de production en agriculture biologique
Construire sa stratégie de gestion et de commercialisation
Identifier les risques sur une entreprise viticole et mettre en place des outils pour les gérer

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Quizz des connaissances

Ressources techniques et pédagogiques

  • Diaporama
  • Paper tournant
  • Post-it
  • Etude de cas concrets
  • Construction d'une trame collective

Qualité et satisfaction

Questionnaire de satisfaction

Capacité d'accueil

Entre 12 et 15 apprenants

Accessibilité

Amenez : - Votre repas pour un moment partagé ensemble, - Vos références économiques pour pouvoir travailler sur vos résultats (compte de résultat et bilan)

Prochaines dates

8 places restantes Maîtrise des coûts et gestion des risques : les clés de l...
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