Maîtrise des coûts et gestion des risques : les clés de la réussite viticole
Formation créée le 07/04/2025.
Version du programme : 1
Version du programme : 1
Prochaine date
27/11/2025Type de formation
Formation présentielleDurée de formation
14 heures (2 jours)Accessibilité
OuiMaîtrise des coûts et gestion des risques : les clés de la réussite viticole
Objectifs de la formation
- Construire une méthode de suivi de ses coûts de production
- Se positionner par rapport à des données de référence
- Intégrer la création de valeur dans la gestion de son entreprise viticole
- Identifier les risques sur une entreprise viticole et mettre en place des outils pour les gérer
- Mettre en place un plan d'action pour optimiser le fonctionnement et assurer la pérennité de mon entreprise viticole
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Chefs d'exploitation
- Salariés agricoles
- Entreprises privées
- Associations
Prérequis
Contenu de la formation
Dresser un état des lieux de ses coûts de production
Se positionner par rapport à des données de référence
Intégrer la création de valeur dans la gestion de son entreprise viticole
Identifier l'incidence économique d'un modèle de production à 30hL/ha
Identifier l'incidence économique d'un modèle de production en agriculture biologique
Construire sa stratégie de gestion et de commercialisation
Identifier les risques sur une entreprise viticole et mettre en place des outils pour les gérer
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Quizz des connaissances
Ressources techniques et pédagogiques
- Diaporama
- Paper tournant
- Post-it
- Etude de cas concrets
- Construction d'une trame collective
Qualité et satisfaction
Questionnaire de satisfaction
Capacité d'accueil
Entre 12 et 15 apprenants
Accessibilité
Amenez : - Votre repas pour un moment partagé ensemble, - Vos références économiques pour pouvoir travailler sur vos résultats (compte de résultat et bilan)
Prochaines dates
8 places restantes
Maîtrise des coûts et gestion des risques : les clés de l...
27/11/2025 au 04/12/2025
Chambre d'Agriculture - Salle Lefébure Chesnay (78)